现代汽车大厦食堂_霄云路现代汽车大厦
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4.山东理工职业学院师资怎么样?食堂饭菜如何?
5.清华大学食堂的前世今生
12月3日,由中国社会科学院主办的《企业社会责任蓝皮书(2021)》发布会在北京成功举办。会上,社科院公布了中国300强企业(国企100家,民企100家,外企100家)的2021年度社会责任发展指数。其中,现代汽车集团再次斩获殊荣,取得了中国汽车行业连续6年排名第一、外资连续6年排名第二、首次在全行业排名第三的骄人佳绩。
该企业社会责任发展指数是中国社会科学院推出的年度综合指数,主要从责任管理和责任实践(本质责任、环境责任、社会责任)等方面对企业社会责任管理现状和责任信息披露水平进行综合评价,是目前中国企业社会责任领域最具权威性和影响力的研究报告。
现代汽车集团在2021年度企业社会责任发展指数中再次斩获殊荣
荣誉加冕,砥砺前行
值得注意的是,在此次企业社会责任发展指数排名中,现代汽车集团除了连续6年位居汽车行业第一和外资企业第二之外,还首次在全行业排名中跃升前三,这是对现代汽车集团以高度使命感和责任感深耕中国,凭借全面的社会责任体系,持续助力中国社会发展所作贡献的高度认可和最佳褒奖。
同时,现代汽车集团在今年对外发布的《现代汽车集团(中国)2020年社会责任报告》更是连续两年赢得中国企业社会责任报告专家评级委员会“五星佳”典范级别的最高级评价。此外,在今年10月中国新闻社举办的第18届中国·企业社会责任论坛上,现代汽车集团连续12年获得年度“责任企业”荣誉称号。
荣誉的背后是现代汽车集团根据社会发展的新需求,不断主动探索全新的企业社会责任多种模式运营。今年9月,由现代汽车集团(中国)和中国扶贫基金会、内蒙古兴和县人民政府共同主办的“百美村宿——乡村振兴示范项目”签约启动仪式,在内蒙古自治区乌兰察布市兴和县正式举行。现代汽车集团(中国)正式向中国扶贫基金会捐赠1500万元,用于支持兴和县大坡底村百美村宿项目建设,进一步巩固当地脱贫攻坚成果,切实帮助基层进行乡村振兴工作。
现代汽车集团(中国)“百美村宿——兴和县乡村振兴示范项目”正式启动
从乡村到城市,面对人口老龄化民生问题,现代汽车集团以实践探索破解之道。在今年10月,现代汽车集团携手现代制铁与中华社会救助基金会、天津鹤童老年福利协会共同打造的“现代制铁助老食堂”在天津正式开业。“现代制铁助老食堂”可辐射周边三大社区,为辖区内近万名60岁以上社区老人提供一站式为老服务新体验。同时也为社区周边的老人提供配餐、远程问诊等无接触上门服务,预计每年可以提供超过10万次的助老为老服务,真正让老人晚年生活老有所依。
“现代制铁助老食堂”在天津正式开业
而面对疫情反复,出行不便的情况,现代汽车集团采取无接触方式持续推进“梦想之屋”落实。11月16日,现代汽车集团携手北京青少年发展基金会,通过线上捐助的方式开展了“梦想之屋”第77期捐助活动,为广西省南宁市邕宁区中和镇方村小学捐赠了11万元的教学物资,帮助方村小学丰富学校的教育教学设备设施,为学生们构建一个全面均衡的良好教学环境,助力孩子们追逐梦想。
现代汽车集团“梦想之屋”第77站南宁站捐助活动
5大板块构成全方位社责体系,历经二十载硕果累累
现代汽车集团自2002年进入中国市场以来,始终坚持“在中国 为中国”的发展理念,积极融入中国文化和社会环境,勇担企业社会责任。在“携手共进的世界”口号指导下,现代汽车集团形成了由“Green Move 共护绿色”、“Safe Move 共建安全”、“Happy Move 共献关爱”、“Dream Move 共筑梦想”和“Next Move 共享价值”五大板块构成的全方位在华社会责任体系,从交通安全、环境保护、志愿服务、人才培养等领域出发,逐步完善和践行高质量、全方位的企业公益行动,助力中国社会和谐快速发展。
自2008年起,现代汽车集团首先以“Green Move 共护绿色”为主题开展了一系列公益活动,包括沙漠化防治、保护红树林、植树造林、清理垃圾等,为建设绿色家园贡献一份力量。值得一提的是,在沙漠化防治工作上,2008年4月现代汽车集团开启了“内蒙古盐碱干湖盆治理”项目,旨在改善内蒙古草原生态环境。第一期“查干诺尔盐碱干湖盆治理”项目历时6年(2008—2013)顺利结项,超过2,000名中韩大学生志愿者及员工、媒体志愿者参与其中,使查干诺尔湖地区总面积达5,000万平方米的土地退沙还草,其成绩得到了社会各界的高度认可和广泛好评。
时任现代汽车集团首席副会长的郑义宣会长与志愿者一起参与治沙活动
“Safe Move 共建安全”是现代汽车集团全球性公益板块,旨在向社会普及安全知识,包括交通安全、社会安全、灾难救助等与“安全”有关的项目。其中,2016年开展的“现代汽车安全守护计划走进校园”大型公益活动,持续走进北京地区小学,通过为学生们量身定制生动有趣的交通安全课程,让他们从不同的角度认识交通规则的重要性,从而进一步提高交通安全意识。不止于此,在2020年新冠疫情全面爆发之际,现代汽车集团充分发扬担当精神,快速反应,率先捐赠1,000万元现金和价值500万元的医疗物资,成为疫情发生后最先捐赠的车企之一。截至2020年6月,现代汽车集团共计捐资捐物及各项举措已达8,602万余元,不断为中国社会的稳定发展贡献一己之力!
现代汽车集团紧急携进口物资驰援中国
同时,为促进社会保障高质量发展、完善社会保障体系,现代汽车集团基于“Happy Move 共献关爱”主题,积极搭建志愿者服务平台,携手大学生和员工志愿者等利益相关方,不断向社会弱势群体送去关怀。现代汽车集团将每年的6月份和10月份定为“关爱儿童月”和“关爱老人月”。从2017年起,现代汽车集团每年都会向北京晨光脑瘫儿童康复中心捐赠物资或结对帮扶孤残脑瘫儿童,并定期派遣员工志愿者看望和陪伴这群特殊的孩子。至今,现代汽车集团仍坚持通过举办公益画展义卖、定向捐款等方式,为脑瘫儿童筹集善款,帮助患儿们重返晨光,通过在物质与情感上的巨大关怀与呵护,致力让孩子们快乐成长。
现代汽车集团向北京晨光脑瘫儿童康复中心捐赠物资并结对帮扶孤残脑瘫儿童
而在“Dream Move 共筑梦想”主题的指引下,现代汽车集团则开始关注每一个孩子的梦想。本月刚刚结束的第77期“梦想之屋”公益活动就是在这一主题下持续举办十年的一个公益项目。截至今年,“梦想之屋”已连续开展满十年,公益足迹已覆盖全国30多个省、市、自治区,支援了77所小学,惠及了成千上万名青少年,累计捐赠了价值830余万元的教育器材。除此以外,现在汽车集团还在这一主题下开展了“童心驿站”、“成长计划”等品牌公益项目用以帮助贫困地区孩子筑起希望和梦想。
“梦想之屋”已满十年,公益足迹已覆盖全国30多个省、市、自治区,支援了77所小学
2020年,为了更好地解决社会问题,“携手共创更好未来”,“Next Move 共享价值”板块应势而生。<a class="hidden" href="" title="现代"
赣州旅游职业学校值得一读
如果你想要赚钱多,那么你就要选择一个有前景的专业。例如,金融专业、IT专业、医学专业等等。这些专业的毕业生都有很好的就业前景,因此赚钱也就不是问题了。如果你还没有选择专业,那么就要好好考虑一下。选择一个有前景的专业,才能确保自己的就业前景。
烟台汽车工程职业学院就业介绍学生毕业后,由学院负责推荐就业,毕业生和用人单位双向选择,学院与省内外百余家企业建立了紧密的毕业生供需联系,而且“福山区人才市场”就设在我院。区每年举办的大型人才就业洽谈会就在学院院内,企业前来招聘,毕业生就业率达95%以上,深受国有大中型企业、中外合资、外商独资企业及学生家长的欢迎和好评。
烟台汽车工程职业学院师资怎么样?学院有教职工766人,其中校内专任教师541人,高级职称教师206人,具有博士、硕士学位以上教师301人,专业专任教师双师素质比例达90%以上;专兼职教师中,拥有国家级教学名师1人、全国技术能手1人、省级教学和技能名师6人、山东省优秀教师2人、齐鲁首席技师2人、山东省有突出贡献技师1人;建有全国机械行业职业教育服务先进制造专业领军教学团队1个、省级教学团队4个、省级名师工作室4个。
烟台汽车工程职业学院食堂介绍学生食堂饭菜品种多样,价格适中,为照顾少数民族学生,食堂设有回族学生窗口。人均月伙食费在300元左右。
烟台汽车工程职业学院电气自动化技术专业介绍(一)培养目标
本专业培养能坚持社会主义道路和适应市场经济、科技、社会发展需要,德智体全面发展,理论与实践相结合,能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域工作的新世纪科学技术发展和社会主义经济建设需要的厚基础、宽口径、强实践、高素质的高级工程技术人才。
培养规格
1.热爱社会主义祖国,拥护中国***的领导,掌握马克思主义、毛泽东思想的基本理论,具有良好的道德修养和团队合作精神。
2.具有较扎实的数学和物理等方面的基础理论知识,本专业学生主要学习电工技术、电子技术、控制技术和系列计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和较系统、厚实的专业知识。本专业主要特点是强弱电结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系统结合,学生受到电工、电子、控制技术、信息处理及系列计算机技术方面的基本训练,具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力。
3.掌握一门外国语言,较熟练地查阅本专业的资料和进行一般的语言和文字交流;在本专业领域内具备一定的科学应用和组织管理能力,具有较强的工作适应能力。
4.了解一定的国防知识和体育运动知识,初步掌握锻炼身体的技能,养成科学锻炼身体的习惯,达到大学生体育标准,具有健康的体魄和良好的心理素质。
(二)招生对象及学制
招收高中、中职校毕业生,学制三年。
(三)人才培养规格要求和知识、能力、素质结构
1、人才培养规格:
本专业毕业生主要在现代企业从事电工、电子技术、PLC自动控制、单片机技术、智能仪器仪表、电气控制及自动化专业方面的设计、生产、运行、销售和管理方面的技术工作。
2、知识结构:
具备必需的数学、英语基础和企业管理方面的基本知识;
较系统地掌握本专业领域必需的较宽的技术基础理论知识:包括电工理论、电子技术、信息处理、计算机软、硬件基础理论与电气应用等;
具备单片机、PLC、计算机组态软件和系统网络方面的知识;
掌握机电、计算机结合的当代电气控制技术和实验研究能力,具有本专业电气控制技术、系统的设计、应用能力;
具有较强的自学能力、创新意识和较高的综合素质。
3、能力结构:
具有常见电气设备的安装、调试、操作、维护方面的能力;
具有使用计算机进行电气CAD和PROTEL电路设计的能力;
具有PLC、单片机编程的基本能力,电工达到中级技能水平;
具备计算机二级应用水平,具有计算机应用的基本能力;
具备英语三级水平,能阅读和翻译本专业外文资料的初步能力;
具有文献检索、资料查询的能力;
具有电气控制及计算机方面的设备、产品、销售和管理能力。
4、素质结构:
具有高尚的思想道德素质和良好的心理素质;
具有良好的身体素质和吃苦耐劳的精神;
具有良好的人文素质和团结协作的精神;
具有良好的科学文化素质、业务素质和科学创新的意识。
5、职业资格证书
CCT全国高等学校计算机考试证书
计算机中级操作工证书
山东省高职高专英语能力考试证书
(四)专业核心课程及实践课程的教学内容和要求
本专业课程教学总学时1930学时,其中必修课共1520学时(含课内实训课),修完后取得100学分;选修课共410课时,选修修完后取得26学分;专业方向实践29周,修完后取得学分29分。本专业毕业需修满148学分。
自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策,点击底部咨询官网,免费领取复习资料: style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">岚图汽车年薪18万怎么样
赣州旅游职业学校是经省教育厅备案,市教育局直属的一所全日制综合性中专学校,学校坐落在赣州黄金高校区,南与赣州师范高等专科学校一墙之隔,西与赣南师范学院相邻;学习氛围浓厚,交通便利,环境优美,是广大莘莘学子求知的理想殿堂。
现代教育教学设施赣州旅游职业学校占地面积74000平方米(111亩),建筑面积38000平方米。现有教学大楼、实训楼、幼儿园、汽车驾驶培训基地、学生公寓、食堂、多功能报告厅、办公楼和综合艺术楼等;设有计算机中心、舞蹈房、琴房、语音室和大型图书馆等现代教育教学设施。
军事化管理与教学学校采用军事化管理与教学,树立学生军人的纪律、军人的作风、军人的气质。
毕业生就业服务
多年来学校非常注重毕业生就业,在学校设立了就业指导中心,在经济发达地区设有专门的就业机构,毕业生可免费跟踪服务终身,学校与省内外众多企业及小学、幼儿园等教育机构有着长期合作关系。
注重学生动手操作能力学校坚持以人为本,质量优先的原则,因人因材施教。对接市场设专业,对接岗位设课程,对接实践抓教学,注重培养学生的动手操作能力,注重技能型人才培养。
高素质教师队伍
为了搞好教学和管理,学校致力建设一支高素质,“双师型”的教师队伍,专业课全部具有中,高级以上等级技术证书。
山东现代学院宿舍条件,宿舍几人间环境好不好()
还是不错的。
岚图汽车科技公司工资待遇在中上等水平,具备公司食堂。食堂里,有套餐、有小碗菜、特色面点、汤羹等,口味兼顾南北特色。为了给员工创造更好的工作条件,每天晚上,食堂都会为加班员工提供“奋斗者晚餐”。除日常工作外,岚图汽车小伙伴们已自发建立起篮球、足球、羽毛球及骑行等运动协会,促进沟通交流,加强凝聚力。
岚图汽车公司是一家高端智能电动汽车科技公司,成立于2018年。2020年7月17日,岚图正式发布品牌标识和中文名。岚图定位为“零焦虑高端智慧电动品牌”,以“让汽车驱动梦想,为美好生活赋能”为品牌使命,为当代社会新中坚力量创造现代格调的美好生活。
山东理工职业学院师资怎么样?食堂饭菜如何?
山东现代学院宿舍条件,宿舍几人间环境好不好()
一、山东现代学院简介
山东现代学院创建于1993年,是经教育部批准的民办全日制普通本科高校。学院位于山东省会济南,地理位置优越,环境优美,现有在校生万余人。学院占地面积1266亩,校舍建筑总面积39.43万平方米,多媒体教室278个,共28206座,教学科研用计算机2206台,实现所有教室多媒体化,图书馆藏纸质图书127.99万册,电子图书24万册,建有完善的计算机网络服务体系。校内建有医学、护理、电子信息、计算机、汽车技术、经济管理、建筑工程、学前教育8个实验实训中心和2个校企共建实训基地;校外与285家企事业单位合作,建立了实习实训就业基地。
学院设有护理学院、医学院、电子信息学院、汽车技术学院、经济管理学院、建筑工程学院、人文学院7个二级学院,开设本科专业22个,专科专业18个,形成了以工学和医护为主体,工、理、医、管、教育、文、艺术等多学科协调发展的学科专业建设格局。
学院秉承“天道酬勤”的校训、“立德树人,知行合一”的育人理念和“自强不息,追求卓越”的现代精神,弘扬中华优秀传统文化,与经典同行,启迪智慧,润泽生命,提升学生素养,进德修业,创造幸福智慧人生。
学院以促进学生就业为导向,构建核心能力课程体系,坚持为区域经济和社会发展服务,广泛开展校企合作、校校合作、国际合作,多元合作、开放办学,提升毕业生就业竞争力和就业质量,开拓毕业生就业渠道。学院将与时俱进,改革创新,加强内涵建设,提升育人质量,办出特色,培养德才兼备、有文化涵养的应用型、技术技能型人才,努力创建特色鲜明的综合性高水平应用型大学。
二、山东现代学院宿舍条件环境介绍学生宿舍
有四人间,八人间。
食堂
我校现有学生餐厅3个,餐厅内设施完备,就餐环境优雅,管理制度完善,饭菜花样品种繁多,质优价廉。全部有清真窗口。
三、学姐学长对山东现代学院的评价1、4人间是1500 六人间是1200 有8人间 可以上网 四人间是上面是铺下面是桌子 。
2、八人间是上下铺 有厕所 走廊的尽头有公用的厕所 里面有投币使用的洗衣机 晚上九点半熄灯 按照规定是六点起床。
3、普通8人间,阳立卫生间两个洗脸池。
清华大学食堂的前世今生
山东理工职业学院是一所公立院校,成立于1978年。学院现有在校生1.5万人,有本科生4000人,硕士生600人,博士生100人。学院拥有一支高素质的师资队伍,在各个学科领域均有突出的成绩。学院的办学宗旨是“以人才培养为本,以科学技术为支撑,以社会服务为目标”。山东理工职业学院是一所公立院校,成立于1978年。
山东理工职业学院师资怎么样?学校有教职工820人,专任教师623人,副高级及以上227人,博士10人、硕士404人。
还有452名企业工程师、技师担任兼职教师。
山东理工职业学院食堂介绍设有三个学生餐厅、一个教工餐厅、一个留学生餐厅。餐厅高质量的服务得到师生和学生家长的认可。餐厅经营饭菜品种齐全,营养搭配合理,高中低档饭菜应有尽有,早餐菜品供应40余种,午晚餐各供应80余种,各食堂每餐提供免费汤。学院实行原材料统一采购,加大了食品安全日常监管力度,建立起了食品安全责任追溯机制,另一方面也降低饭菜的成本。
山东理工职业学院汽车电子技术专业介绍一、培养目标
本专业培养具有创业、创新精神和良好的职业道德,掌握汽车制造、汽车维修、汽车驾驶、汽车运输等领域必需的基础理论知识,具备相应实践技能以及较强的实际工作能力,熟练进行汽车电子元件的开发、汽车诊断维修、汽车检测诊断设备开发与应用、汽车售后技术服务等工作的高素质技能型专门人才。
二、就业面向
毕业生主要到现代汽车制造企业、现代汽车电子产品制造企业、现代汽车维修企业,从事现代汽车的技术应用型工作。从事现代汽车电子元件的开发、生产、检测、维修与技术服务工作;从事现代汽车的制造、维修(重点是汽车电气设备、电控系统的维修)工作;从事现代汽车综合性能检测工作;从事汽车及汽车零配件售后服务等工作。
三、职业资格证书
中级汽车修理工或中级汽车维修电工证书、汽车驾驶C证。
四、主干课程
机械制图及AUTOCAD、工程力学、机械基础、汽车电工与电子基础、汽车发动机构造与原理、汽车发动机电控技术、汽车底盘机械系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车车身电子技术、汽车检测技术、汽车车载网络系统检修、机械制图测绘。
实践教学:汽车拆驾实习、汽车电器折装与电气线路安装实训、汽车电子设备检修实习、汽车维修检测综合实训、技术资格培训与考核。
自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策,点击底部咨询官网,免费领取复习资料:清华建校之初,有人这样改编了校歌:“铲子锵锵,铃儿铛铛,全体学生,来到食堂。鸡鸭鱼肉,烩炒一盘,大家举箸,杯盘以光。嗷嗷饭桶来远方,嗷嗷饭桶来远方,饭菜未剩口尚张,因为要饱必须抢。你抢,我抢,因为要饱必须抢。”
在1911年的清华食堂,八人一桌的饭桌成了拼吃饭速度与技巧的地方。食堂承包给外商供应一日三餐,开饭铃一响,门口排队的学生便蜂拥而入,坐到编有自己学号的座位上,有人低着头不说话,只是拼命地吃饭,也有人会玩一些伎俩:假意让同桌的人说个笑话,自己则疯狂地夹菜。
14岁的梁实秋进入清华学校之后,从“中等科”食堂到“高等科”食堂,吃了整整八年,在这期间他与室友打赌进行一个比赛,创下过一顿饭吃十二个馒头和三大碗炸酱面的记录。他在自己的小说《胸战》中描述说:“当啷!当啷!铃声振耳,午餐之时届也。一达李生之耳,即狂奔而出,直赴食堂,连食五碗,鼓腹而出。”俨然是自己的真实写照。梁实秋一生坎坷,但在“吃”的问题上从不含糊,自况为“治世之饕餮,乱世之饭桶”。王学斌在《民国底气》一书中这样形容他:“有钱时随心所欲,挥金如土,玩命地‘作’,穷困时独辟蹊径,别出心裁,花小钱照样能让盘中之物活色生香。”
梁实秋已是吃货中的佼佼者,但清华中还有人并不满足。赵元任妻子杨步伟在自传中写道:“清华本校里有两间大厨房,总是那几样菜,而自己家厨子也不好用,没几天元任就觉得厌了……我就和几个太太商量,何不共请几个好厨子,大家都赞成。”1927年3月14日,杨步伟聘请 “五芳斋”的厨师,在清华园大门前右方、南院对面的小河边开起一家饭馆,河上有小桥,故命名为“小桥食社”。
在封建气息尚重的北平,许多人对这“文君当垆”的做法并不赞同,但王国维长女王东明对这段往事印象十分深刻:“小桥食社供应的以南方菜点为多,我只记得有一种烧饼,香酥松脆,很像现在的蟹壳黄,与北京硬韧的芝麻酱烧饼一比,风味截然不同。”因为杨步伟太过热情好客,食社成本比收入还高,几个月之后就关张了。
除了杨步伟,物理学教授叶企孙同样是一位美食的提供者。1925年来到清华后,叶企孙一直住在原为外国教授住宅的清华北园7号,一个工友负责照顾他的生活。据叶企孙的侄子叶铭汉回忆:“这位工友会做饭,好几个单身或家不在北京的教授都在那里吃饭。”教授们借吃饭的机会一同商讨学校的教育改革问题,被称为“北园7号饭团”。这个团体中还有金岳霖、叶公超等学界名流,算是“饕餮未必真名士”的典范了。 2006年以前的清华食堂直接以数字编号,从一食堂到十五食堂,知名博主“北角山妖”说:“当年五食堂、七食堂的茄子、六食堂的面食,严重地影响了大家对美食的品味。直到今天,吃烧茄子还一定要放蒜。”
但后来这些以数字编号的名字逐渐淡出我们的视野:八食堂被改成保龄球馆,现在是量子信息中心;九食堂被改成汽车系的实验室;十二食堂被改成乒乓球馆和学生就业中心。2006年以前,清华的1-2食堂为教工食堂,3-15为学生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不复存在,8、9、15食堂建筑尚存,但已改作他用。学生区仍在营业的老食堂有:7食堂(清芬园)、10食堂(听涛园)、11食堂(闻馨园)、13食堂(清青快餐)、14食堂(丁香园)。
在听涛园的墙砖上,可以清晰地看到它的演变史:“1981年7月落成,原名十食堂,2006年12月更名为听涛园。……清风徐来之际,师生进餐之余,在此遥听林涛、坐观水波,意兴悠远。”
2006年十四食堂、风味餐厅分别改名为丁香园、清芬园,三、四、五、六食堂拆迁合并后的饮食广场、十食堂、陶园餐厅则用观、听、闻来命名,东西一线分别是观畴、听涛和闻馨。所有的新名字都经过了学校的精斟细酌,闻馨园源出《说文解字》中说的“馨,香之远闻者也”,清芬园取自“清芬挺秀,华夏增辉”石刻。
在此之前,教工食堂已分别被命名为荷园、寓园、南园、北园等。学校北部的几个食堂名称则形成了一个以花草为主的格局:紫荆、丁香、桃李、芝兰、玉树。
新闻与传播学院王健华老师说:“现在许多老清华校友回来找七食堂,问路上的学生,基本没人知道在哪了,历史感好像都没了。”这样感慨的老校友不在少数,工程物理系2002级学生郭宁在09年的人人日志中说:“挺怀念当初按数字排号的那个年代,简单、上口、好记,而且有历史感。不是我记不住新名字,实在是不想忘记老名字。能不能让毕业几十年的校友回来,还能循着名字找到那个当初承载了那么多记忆的地方?”
今天大部分的清华学子都无法理解老校友们如此深切的怀念,但是他们会记得清芬园改造前长长的队伍。2013年春季学期,清芬停伙,新来的三字班与四字班学生只知道路口围起的“南区学生食堂改造工程”,但却没有机会遇见那些一边背单词一边等小笼包的清晨了。
不过享受美食的时候,食堂的名字并不重要。我们记住的是桃李的煎饼和紫荆的铁板,是听涛的油泼面和玉树的空心挂面。即便澜园和寓园离宿舍很远,工程物理系2012级本科生吴平还是常常要去那里解馋,“澜园的水煮鱼水煮肉口感不错,寓园的陕西风味很地道,这两个食堂没有补助,在价格和位置上都没有优势,但偶尔还是会吃吃。” 教育研究院2013级本科生梁潇在研究生阶段进入清华,她对于清华食堂最直接的印象就是“种类多,可选择余地大”。后起的桃李与紫荆如今已是学生的重镇,“紫荆四层的口碑一直很好,西红柿炒鸡蛋、肉段、土豆都很不错,”她说,“做得好吃就是王道,但到了最后,吃出来的都是感情。” 在清华人引以为傲的事情当中,豆浆上印着的“产址:清华大学校内”应当算得上一件。
白天里繁忙的新民路和学堂路在入夜后归于宁静,驶入校园的货车也没有打扰到忙碌一天的学子们的好梦。园子里早餐的故事,就从送食材的大货车开始。
原先的十五食堂如今是豆制品、乳制品生产车间,所有大豆与卤水神奇的化学反应都发生在这里了。凌晨一点左右,工作人员穿着深蓝色的工作装,帽子、手套、防水靴,全副武装。夜里园子最香甜的地方就在这里,浓浓的豆香中夹杂着微涩的卤,经过几道加工和包装工序,在豆制品灌装间被加工成为我们捧在手里热乎乎的香醇的瓶装豆浆,在凌晨5点就已经送进各个食堂。
在清华,美食在生产线上奔跑的速度会明显快于其他地方,食品加工车间大多采用自动化生产流水线,同时对于各个食堂的食材进行集中加工,保证美食的充分供应。
快要入夏了,纸盒包装的印有“清华冷饮”的自制冰淇淋已经入住食堂冰柜。鲜奶、饮用水、白砂糖、蛋粉、食用植物油……简单的食物配料,却搭配出清华人一整个夏天的记忆。清华食堂的冰激凌车间采用不锈钢全封闭自动化生产线,日生产能力达2吨。
相比冰淇淋,怕胖的姑娘们或许更青睐酸奶和酸梅汤,2014年,食堂新推出了桂花酸梅汤,旺季的销量可以达到每天5000杯。酷暑难耐的时候,一杯酸梅汤一饮而尽,味蕾被酸梅狠狠地亲吻了一下。根据饮食中心2014年的统计,自制酸梅汤和酸奶的销量超过了食堂各类饮品总销量的70%。
饺子,同样欢快地奔跑在流水线上。每逢时令节气,饺子往往供不应求。2011年,饮食中心创建了饺子生产线,原先各食堂的饺子需要60余个职工才能供应,现在只要9人就能基本完成。 冬至时节,北方的同学们总吃着饺子里有股家的味道,此刻最温暖的事情莫过于咬一口皮薄馅足的猪肉大葱饺子,掏出手机给远在家乡的家人问一声“天凉多加衣”。
清华食堂的食材来源很广,我们极有可能吃到从自己家乡运送来的绿色食品。2005年6月,饮食服务中心在长白山地区设立了首个绿色食品采购基地,主要供应木耳,之后又先后在黑龙江庆安、内蒙古乌兰查布、山东蒙阴、宁夏中宁等地建立了12个基地。肉类、面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜等等原材料的直接供应使得清华食堂的物价一直维持平稳,2007年的新京报上甚至出现过《北大食堂菜价上涨,部分学生到清华吃饭》的标题。
“我记得那一夜入夏的紫操,亮着灯的小桥和月色正好”,《慧晓天下》主题曲《会笑的青春》如此唱道。在各食堂美食不断挑逗舌尖的人间四月天,夜色下的小桥前也排起长长的队伍,停着众多静默等待主人的自行车。从鱿鱼、蟹排到鹌鹑蛋和豆腐,它们从“嗞嗞”的铁板上被送入馋涎的口中,香味飘过小桥,流入月色。 有时候也会厌倦千篇一律的“中国第九大菜系”食堂菜,好在新食堂或是新菜品总能及时地安抚我们。
“下午四点半多我们就过去了,拿到了1号,终于等到啦!”生命科学学院三字班的李明茜说道。“千呼万唤始出来”的芝兰园小火锅从4月3日开始营业,备受同学青睐。“试营业第一天下午5点左右我们就去了,排号排了半个多小时还没排到。”她回忆说,“上周末晚上我们又去了,人太多了,坎坷的吃货路!”
李明茜与土木工程系的男友邱实都是美食的爱好者,用她的话说,“作为两个吃货,哪里出新品,哪里就有我们的身影,玉树二楼的菜品基本都吃过。”盘点玉树美食,她如数家珍:“夜宵推荐红豆汤圆,各种粥都不错,各类面点都软软的还不错。糯米鸡比较辣比较油,但是肉质很好。蘑菇包外形好。”
从吃香锅到老碗鱼,从去清青披萨到玉树排夜宵,李明茜笑着说:“食堂是我们的第二媒婆,自从两人在一起后,只要吃饭就一起吃,可以有效提高见面频率。我们在美食充斥的园子里相互陪伴着养肉肉,爱与美食不可辜负,然后就辜负了我的体重。”
早在2001年,学校就有意将快餐品牌引入校园来适应师生需求。但为了保证价格的优惠,饮食中心在2002年开办了清华自己的西式快餐店,取一个清华的“清”字和青年的“青”字,命名为清青快餐厅。此后,参照永和大王的清青永和、参照必胜客的清青比萨、参照仙踪林的清青休闲餐厅以及芝兰自助餐、清青面吧、玉树风味快餐也先后出现在校园里。
“名厨进清华”和“中华小吃美食节”活动都在学生的强烈呼声中留下了一些保留窗口,近几个月在生权的微信公众号“艾生权”上,食堂上新的通知更是一条接着一条。校学生会生活权益部部长郭烨表示:“可能是之前报道的比较少,不过最近学校提供新菜品的速度确实在加快,食堂很用心。”
“和学校饮食中心的沟通渠道很畅通,有问题直接和老师反映,同学对于新增菜品的需求也会与老师沟通。” 郭烨这样说。今年的第一次校领导接待日上,生权提出了“食堂增加鲜牛奶供应”的提案。而当4月底清华104周年校庆的时候,纯牛奶已经躺在食堂的饮料窗口了。清华学子与食堂的交集里,从此又多出一袋温热的牛奶。 在清华,美食就是护身符,保护我们走到天涯海角,披荆斩棘,仍念念不忘。泛着油光的麻辣小火锅里翻滚着小肥羊的香味;脆皮炸鲜奶一口咬开,能不能甜点再甜点;老瓦罐里小葱浓汤的美味早已经包裹不住了……它们每天都在食堂的各个角落里等你,等待与热爱生活的你相遇相知。
从食堂好坏来看一个大学的质量,似乎是一个有些荒诞的剖析面,可你又不得不承认,当你回首大学时,总有很多记忆与食堂有关。那些呼朋引伴的声音,那条焦急等待的队伍,让所有的时光都变得可感。美食在变,食堂的位置和名字在变,穿梭而过的人在变,和食堂密不可分的青春故事却在每一个清华人的学生时代上演。
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